#QuedataCasa i gaudeix del nostre vi.
Nosaltres te’l fem arribar.

Can

Pasqual

“Des de 1531, vivint la vinya”

A Can Pasqual som viticultors i ens estimem la terra.
A través dels nostres vins volem compartir la nostra passió, el nostre ofici i el nostre paisatge, per això treballem per oferir un producte de qualitat i representatiu del territori del qual prové. El resultat són l’OXIGEN blanc, negre i cava.

Els Nostres vins

Oxigen Xarel·lo (OX)
100% Xarel·lo · Collita 2018
Vi blanc · Jove · Criança amb les mares

Oxigen Merlot (OM)
100% Merlot · Collita 2014
Vi negre · Gran reserva · Bóta de castanyer

Oxigen Cava (OX)
100% Xarel·lo · Collita 2013
Cava · Brut nature · Gran reserva

Agricultura ecològica i biodinàmica

*

Vinyes seleccionades
(a través de tast del raïm)

*

Una vinya per cada vi
(el millor raïm per cada producte final)

*

Petites produccions
(condicions òptimes a la vinya i celler)

*

Venda directa
(mínim impacte magatzematge i transport)

Origens

Des del 1531, any en el qual Jaume Pasqual, fins aleshores majordom del Castell de Gelida, es va establir a la masia, 15 generacions de la família han tingut cura de la casa i les terres de primera mà, dedicant la seva vida a l’agricultura. L’origen de la masia, però, és encara més antic i està relacionat amb una antiga vila romana que estava situada just al davant del casal actual.

Vinya

Gelida, és el municipi del Penedès amb més diversitat de terrenys. Això juntament amb la diferència d’alçades, de 70 a 350m, ens ofereix una gran ventall de matisos en el raïm que els fan òptims per una àmplia varietat de productes. D’altra banda, el 90% de la superfície de vinya a Can Pasqual està ocupada per varietats tradicionals, perfectament adaptades al nostre clima.

Celler

Als arxius de la família hi ha constants referències a l’elaboració de vins. D’entre tots els cultius històricament presents a Can Pasqual, el raïm sempre ha estat el protagonista. I el celler, per tant, ha esdevingut centre d’activitat, elaborant-s’hi vins de gran qualitat, guardonats en repetides ocasions. Actualment l’antic celler està habilitat com a Celler-Museu.

Les persones

L’ànima del projecte de Can Pasqual som les persones que en formem part i que a través de la nostra dedicació, il·lusió, curiositat i ganes d’aprendre el fem avançar dia a dia. El Francesc Pascual i la Noemí Vilaseca, impulsors del projecte. En Joan Anton Closas, l’Omar Hachmi i en Joaquim Palomera, a la vinya. I la Mónica Jiménez, atenent als amants dels vins de Can Pasqual.

Els nostres Processos

A Can Pasqual duem a terme una agricultura respectuosa amb l’entorn i regenerativa del terreny, potenciant-hi la vida i els processos naturals que afavoriran un estat òptim de salut dels nostres ceps.  Afavorim la biodiversitat, com a font l’equilibri de l’ecosistema. Tenim cura de boscos i plantes silvestres, flora i fauna auxiliar i també incorporem bestiar a la vinya, que, a més, ens ajuda a fer la feina de manera més sostenible.

Tot això fa que el terreny s’expressi amb la seva màxima intensitat i aporti la riquesa de matisos i atributs al raïm que hi creix i que després definiran el vi. Nosaltres, com a viticultors, acompanyem aquest procés, i, per tal que desenvolupin tot el seu potencial, observem les necessitats de cada vinya i les tractem de forma personalitzada.

Un altre dels nostres trets diferencials, és la utilització de bótes de castanyer, que recullen tres premisses essencials del nostre projecte, la recuperació de tècniques ancestrals, la utilització de productes de proximitat, i la preservació d’aromes primaris del raïm. En aquest sentit, en tot el procés, també al celler, com en la vinya, ens basem en el respecte i la mínima intervenció amb un objectiu: que parli la natura i no l’home.

El nostre és un projecte petit, però tenim la certesa de que com més coneguem la vinya, millor la podrem tractar i afrontar els reptes de futur, per aquesta raó hem donat sempre un lloc prioritari a la recerca i la innovació a la vinya, col·laborant amb universitats i entitats del sector.

 

Gaudim compartint la nostra experiència i la nostra manera d’entendre l’agricultura, i entenem la divulgació com un camí necessari cap a la conscienciació i el coneixement del territori.

Vine i Coneix-nos

  • Visites a la masia i al Celler-Museu
  • Visites i itineraris comentats per la vinya.
  • Fer de pagès i aprendre els secrets de les diferents feines a la vinya (segons època) de la mà de Francesc Pascual
  • Tastos de vi i altres productes artesans propis i/o locals. esmorzars a la vinya.
  • Activitats relacionades amb el món de la vinya i el vi

Persones amb movilitat reduida

12 + 5 =

On som

Masia Can Pasqual
Ctra de Gelida a St. Llorenç d’Hortons km 1,6
(abans d’arribar al barri de les Cases Noves)
08790 Gelida

GPS: 41º26’43″N 1º51’32″E

Com arribar-hi

EN COTXE: Per l’AP7 sortint a Gelida/St.Llorenç d’Hortons (sortida 26). A la rotonda s’agafa la Carretera de Sant Llorenç fins arribar a la casa.

EN TRANSPORT PÚBLIC: Amb la línia 4 de Rodalies fins a l’estació de Gelida. Fins a la casa són 10 minuts caminant.